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Wirtshauskultur hatte im Burgenland immer schon einen großen Stellenwert.
Nun gibt es ein gemeinsames Dach.
Individuell, qualitätsbewußt, authentisch, regional und einfach - das ist der Anspruch der Pannonischen Schmankerlwirte vom Seewinkel bis ins Südburgenland, serviert für Einheimische und die wachsende Zahl an Gästen.
Da uns höchste Qualität und die Erhaltung der regionalen Küche seit jeher am Herzen liegen, war es ein logischer Schritt das Parkhotel Neubauer in diese Wirtekooperation mit einzubringen.
Wir möchten Ihnen hier einen kleinen Überblick über unsere Pannonischen Schmankerl bieten. Den wahren Genuß erleben Sie bei einem Besuch bei uns in Sauerbrunn.
NEU: Ab sofort bieten wir Ihnen ein 4-gängiges Schmankerlmenü mit passender Weinbegleitung.
Alle Schmankerl können Sie natürlich auch á la carte bestellen. Die Auswahl wechselt regelmäßig.
Ihr Kellner geht gerne auf Ihre Vorlieben ein.
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Schmankerlmenü 1
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Schmankerlmenü 2
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Marzer Eierschwammerlsuppe
mit Speck und Kartoffeln
Jägerspieß
Schweinefilet und Putenfleisch mit Speck und Zwiebel am Spieß auf saftigem Eierschwammerlrisotto
Köstliches Vanilleeis
mit südburgenländischem Kernöl
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Burgenländische Fleischstrudelsuppe
Wilderer Teller
mit Schweinsfiletscheiben bedecktes, würziges Eierschwammerl-Paprika-Speck Omelette und Krautsalat
Somlauer Nockerln
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EUR 17,80
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EUR 18,90
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...schon mal probiert?
Ein prämiertes Destillat aus dem Hause LAGLER - Kukmirn BGLD
2cl Himbeer - Apfel Edelbrand EUR 3,50
Einzigartig im Burgenland ein pannonischer Whiskey
2cl Pannonia Korn Malt EUR 3,50
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Ein Auszug aus der Schmankerlkarte
Marzer Eierschwammerlsuppe
mit Speck und Kartoffeln
EIERSCHWAMMERLSOSSE
mit 3 gebratenen Serviettenknödeln
JÄGER - SPIESS
Schweinefilets und Putenfleisch mit Speck und Zwiebel am Spieß,
auf saftigem Eierschwammerlrisotto
G´RÖSTE EIERSCHWAMMERLKNÖDELN
Eierschwammerl-Semmelknödeln geröstet, mit Eiern und Blattsalat
WILDERER TELLER
Blättrig geschnittene und gebratene Schweinefilets auf würzigem
Eierschwammerl-Paprika-Speck Omelette und hausgemachter Krautsalat
Gebratene BEIRIEDSCHNITTE
auf Eierschwammerlsoße und Butterspätzle
……unser süßes SCHMANKERL !!!!
MARILLENKNÖDEL
"FRISCH, HAUSGEMACHT UND VOM EIGENEN BAUM"
im Topfenteig und mit Butterbrösel (20 Minuten Wartezeit)
Mehr Information auf der Homepage der Pannonischen Schmankerlwirte
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